Viața Sfântului Fanurie. Pâinițele și turtițele închinate acestuia

"Doamne, mintea mea lipsita de putere nu poate ajunge la Tine. Ca si regele Avgar Te chem: "Vino si tamaduieste-mi ranile gandurilor mele celor rele si.... Te voi lauda ziua si noaptea Te voi vesti oamenilor, ca toate neamurile sa stie ca Tu, Doamne, savarsesti minuni ca si altadata, ierti pacatele, sfintesti si dai viata".... Rugati-va pentru mine, toti Sfintii, ca sufletul meu sa invete smerenia lui Hristos ...

Viata Sfantului Fanurie (27 august)

Sfantul Fanurie s-a nascut in insula Rodos din Grecia, insa nu se cunoaste data nasterii sale. Sfantul Fanurie a avut doisprezece frati, iar el a fost cel mai mare. Dupa moartea tatalui sau, mama sa ajunge sa cante si sa joace prin diverse locuri. Cand Fanurie descopera acest lucru, decide sa fuga in pustiu. Primeste botezul si revine dupa un timp in orasul sau natal. Afla ca mama sa a murit in momentul in care a fost descoperita de el intr-un local si ca fratii sai s-au raspandit prin lume.

Revine in pustie si duce o viata aspra, manca o data la trei zile. Prin rugaciune a adus tamaduire surzilor, orbilor, botezandu-i si invatandu-i dreapta credinta. Cu toate ca savarsise atatea minuni, este nevoit sa parasesca cetatea, din cauza rautatii oamenilor. Acestia spuneau ca minunile savarsite de el nu sunt facute cu ajutorul lui Dumnezeu, ci al demonilor. Se pare ca ajunge in Egipt, unde o readuce la viata pe fiica regelui. In urma acesti minuni, imparatul si slujitorii sai au primit botezul.

Dupa o vreme, vrajitorii din Egipt s-au ridicat impotriva lui Fanurie si astfel, sfantul a fost supus la multe chinuri: i s-au taiat mainile si degetele de la picioare, urechile, i s-au smuls dintii, a fost batut cu pietre, ca in cele din urma sa i se taie capul.

Moastele Sfantului Fanurie au fost descoperite de cativa pastori, in jurul anului 1500, intr-o pestera. Alaturi de moastele sale, au gasit si o piele de animal pe care era scrisa viata Sfantului Fanurie.

Praznuirea Sfantului Fanurie -27 august

In Bucuresti exista doua biserici unde se cinsteste Sf. Fanurie: biserica Mihai Bravu (str. Cercelus nr. 18, sect. 3 – zona Baba Novac) si biserica Dichiu (str. Icoanei nr. 72, colt cu Comanita, sect. 2), unde, in fiecare miercuri, se face slujba la icoana Sfantului, de la ora 16.30.

Pâinițele sau turtițele închinate Sfântului Fanurie

Cu mare drag mi-am amintit că pe 27 august prăznuim pe sfântul nostru drag, Fanurie din Rhodos.
Cu acest prilej, doresc să vă spun cum se fac, și în ce scop, pâinițele sau turtițele închinate Sfântului.

În timpul muceniciei sale, Sfântul a lăsat vorbă tuturor binecinstitorilor creștini care vor auzi de el, să facă turtițe sau pâinici din ulei, ouă, zahăr și făină, pe care să le împartă, calde, săracilor, pentru mama lui, care a murit păcătoasă. Acelora care vor face acestea, el, Sfântul, le va fi grabnic ajutător.

Turtitele Sfantului Fanurie

Cei care au nevoie de ajutor in caz de boala, de pierdere, de piedici sau in probleme de suflet pot sa-i ceara ajutor Sfantului Fanurie.
Sf. Mare Mucenic Fanurie
27 august, ziua cand se sfinteste Phanouropita

Ritualul dureaza cu totul 10 zile, si se face, de preferinta, in afara postului. Se coc turtite sau cornulete, noua zile la rand, astfel: luni, miercuri si vineri, aluatul va fi de post. Marti, joi si sambata – de dulce, iar duminica se face pauza. Aluatul de post contine: faina, apa, sare, ulei de masline, scortisoara, zahar (se poate adauga gem sau rahat) si se coace. Turtitele se fac dimineata si se impart calde, la trei persoane, care sa-ti spuna “bogdaproste”, iar cel care imparte spune in gand: “Sa fie pentru mama Sf. Fanurie”. In aluatul “de dulce” se adauga si un ou. Dupa ajutorul primit, se va face o placinta care poate avea ou si branza, si se imparte tot la trei persoane sarace, iar cel ce imparte zice in gand: “Multumesc, Sf. Fanurie, pentru ajutorul primit!”. Important: turtele se fac de catre cel care le si imparte; persoana respectiva va citi zilnic, de trei ori, acatistul sfantului, adaugand in text cererea adresata lui; nu va spune nimanui pentru ce face pomana, nu va gusta turtele, nici el, nici altcineva din familie.

Turta Sfantului Fanurie (27 august )

Timp preparare: 10 minute
Timp de gatit: 50 minute
Durata totala: 1 ore
Portii: 8

Turta Sfantului Fanurie – o prajitura cu specific grecesc, gustoasa si usor de pregatit. Desi nicio scriere nu precizeaza nimic in legatura cu mama Sfantului Fanurie, exista o puternica traditie in Grecia si Cipru, legata de “fanuropite”, prajiturile Sfantului Fanurie, care se dau de pomana pentru sufletul mamei acestuia. Se spune ca mama lui era o femeie plina de pacate, care nu a vrut sa se pocaiasca pana la moarte. In timpul martiriului, Sfantul Fanurie s-a rugat ca “oricine se roaga pentru mantuirea mamei lui Fanurie sa fie ajutat”. Turtele se pot face oricand in timpul anului, dar in mod deosebit se coc in ziua de 26 august, fiind aduse apoi la vecernia dinaintea Sfintei Liturghii din data de 27 august, unde sunt binecuvantate si apoi impartite. Cei care le ofera, rostesc rugaciuni “pentru mama Sfantului Fanurie”.

Ingrediente:

375 ml. ulei de masline extra virgin
500 g. zahar
1 kg. faina
375 ml. apa calduta
125 ml. coniac
250 ml. suc proaspat stors de portocale
300 g. stafide
1/2 lingurita nucsoara pudra
1 varf de cutit cuisoare pudra
1 lingurita scortisoara pisata
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 plic praf de copt (10 g.)
miere
nuca (o jumatate de cana) tocata sau susan

Instructiuni:

Amestecam zaharul cu uleiul de masline pana cand acesta se dizolva. Se adauga apa calduta, coniacul, condimentele si bicarbonatul dizolvat in sucul de portocale. Int-un bol separat, amestecam faina, praful de copt si stafidele. Adaugam acesta compozitie peste cea initiala (compusa din ulei si zahar etc). Apoi, se mixeaza ingredientele. Compozitia rezultata se toarna in tava, se stropeste cu putin ulei de masline si se introduce in cuptorul preincalzit. Se coace la foc potrivit (175-180 grade C) timp de 45-50 de minute. Dupa ce prajitura este scoasa din cuptor se unge cu miere si se orneaza cu nuca tocata sau seminte de susan.

Sfantul Fanurie- praznuit pe 27 august

“Sfantul Fanurie a cerut atunci voie sa-si faca ultima rugaciune (inainte de a i se taia capul)si s-a rugat astfel: “Doamne, Dumnezeul nostru, Cel ce ai miluit pe acestia care au facut plangere si strigare, fa ca tot cel ce va face o turta cu ulei si zahar, sau o placinta si o va da saracilor sa fie ascultat in orice durere dreapta va avea. Aceasta zic sa fie pentru iertarea pacatelor mamei mele, care a murit pacatoasa.”

Citind eu aceasta in viata sfantului m-am hotarat sa-i cer ajutorul si am facut eu turtitele pomenite mai sus cerand sfantului sa schimbe gandul sotului meu (cu care eram casatorita civil de vreo18 ani) care nu voia sa ne cununam in biserica. Si am sperat…

Vazand ca trece timpul m-am gandit ca asa pacatoasa cum sunt nu merit ajutor dar n-am deznadajduit si dupa un an de la rugaciunea adresata sfantului sotul meu a acceptat in sfarsit spre marea mea bucurie.
Am alergat la duhovnicul meu rugandu-l sa stabileasca data, iar cand acesta mi-a zis ca peste 2 saptamani m-a cuprins teama ca nu cumva sotul meu sa se razgandeasca! Fiind luna august (ziua sfantului se praznuieste pe 27 august) m-am hotarat pe drum spre casa sa-l rog din nou pe sfantul Fanurie sa ma ajute si ajungand acasa am privit in calendar sa socotesc daca mai am timp ca pana de praznuirea sfantului sa mai fac odata turtitele. Si atunci am avut o mare surpriza: duhovnicul meu stabilise ca data a cununiei chiar data de 27 august, praznuirea sfantului Fanurie!
Nu pot sa va spun ce bucurie am avut! Ce raspuns mai frumos as fi putut primi din partea sfantului?

Rugati-l si voi si stiu ca nu va va trece rugaciunea cu vederea!

Doamne ajuta!

Postare din 2017 Pios Marian